Liofilizacja produktów zamawianych w UE. Metoda liofilizacji daje suchą tkankę, narkotyki, produkty i inne substancje bez utraty integralności strukturalnej i aktywności biologicznej.

Usługi sublimacji przemysłowej wyrobów, Leki, w tym: - nabiał; – mikroorganizmy (bakteria, drożdże i inne); – szczepionki i antytoksyny – odczynniki i szczepy biologiczne; – enzymy i witaminy – białka, tłuszcz; – organizmy i substancje białkowe; – oleje; - owoc, nasiona i rośliny, soki, Oczywiście są one w większości złożone, szczególnie cenne materiały, którzy potrzebują dokładnie tej metody suszenia. W sumie, niektóre substancje, w celu ochrony białek przed denaturacją podczas liofilizacji, sublimują w specjalnych środowiskach różne chemikalia. Wiązania peptydowe nie ulegają zniszczeniu. Jako produkt dodatkowy, możliwe jest wybranie hydrolatu substancji. Chusteczki i preparaty liofilizowane, po nawodnieniu, przywrócić ich pierwotne właściwości.

Dodatkowe usługi niszczenia, rozdrabnianie i przesiewanie materiałów do 200 itp., uszczelka. Do ochrony białek przed denaturacją podczas liofilizacji, Możliwe jest umieszczenie ich w specjalnych mediach różnych chemikaliów: glukoza, sól, glicerol, aniony organiczne.

Liofilizujemy produkty zgodnie z Twoimi kartami technologicznymi. Przeprowadzamy suszenie testowe. Stworzymy kartę technologiczną suszenia Twojego produktu. Firma wdrożyła system HACCP, objętości ładunkowe maszyn sublimacyjnych: z 2 kg do 300 kg. Zakres temperatur suszenia próżniowego: -40°Z- +45°Z. Dodatkowe usługi niszczenia, rozdrabnianie i przesiewanie materiałów do 200 itp., uszczelka. Współpracujemy ze wszystkimi regionami Europy. Dostawa surowców jest możliwa za pośrednictwem firm transportu pocztowego.

Dość złożony proces technologiczny suszenia produktów, podczas którego wilgoć jest usuwana z zamrożonego produktu, w próżni, omijanie procesu skraplania za pomocą skomplikowanych i drogich maszyn sublimacyjnych – oferuje firmie Bulova: na własnym sprzęcie. Liofilizacja (lub sublimacja ) Jest procesem odwodnienia (suszenie) produkty przez szybkie zamrażanie w próżni, gdzie wilgoć odparowuje, Pomijanie fazy ciekłej, i przechodzi w stan gazowy. Substancje są wolne od wody (lub innego przewoźnika – rozpuszczalnik) obracając ten płyn (wraz z produktem oczywiście) w postaci stałej, przez zamrażanie, i wody (podczas liofilizacji) zamienia się w parę, gdy próżnia jest nakładana na zamrożony materiał, Opary te są usuwane z powietrza nad zamarzniętym materiałem, bez ciepła. Zasadniczo: jak wiadomo, Materia ma trzy stany: ciecz, Półprzewodnikowy, para (Nie bierzemy pod uwagę plazmy), pod wpływem ciepła (Temperatury) Stany te są przekształcane.

Istnieje “Potrójny punkt” o określonej temperaturze i ciśnieniu, w którym płynie (woda lub inny nośnik rozpuszczalnika) są jednocześnie w trzech stanach (bryła, ciecz i para) w równowadze ze wszystkimi ich stanami fizycznymi. Na przykład: woda w temperaturze: 0,01°С i ciśnienie pary 611,73 Pa osiągnie punkt równowagi ze wszystkimi trzema stanami fizycznymi. I (Zasada liofilizacji) z niewielkim spadkiem temperatury i ciśnienia (lub zwiększenie próżni) – Woda zamienia się w parę bez przekształcania się w stan ciekły. Produkty liofilizowane nie są poddawane obróbce cieplnej, co jest bardzo ważne dla białek i innych niestabilnych substancji, na przykład: narkotyki, taki, jak przeciwciała, półsyntetyczne penicyliny zawierające preparaty immunologiczne, cefalosporyny, serum. W niskich temperaturach, stopniowy, bardzo delikatne schnięcie, produkt nie traci użytecznych właściwości i smaku, i po ponownym nawodnieniu, wygląd przywraca pierwotne właściwości! Proces sublimacji rozpoczyna się w niskich temperaturach od -70°C do -1°C. A surowiec jest zamrażany do -40°С -70°С. Proces liofilizacji (sublimacja) Przepływów, Warunkowo, w trzech krokach: 1) Mrożenie, poniżej temperatury potrójnego punktu materii, o których już wiesz. Ponadto, Rodzaj zamrażania jest bardzo indywidualny dla każdej substancji – zamrażanie nie powinno niszczyć komórek produktu kryształkami lodu. 2) Następnie proces odbywa się w próżni., co przybliża materię do jej punktu potrójnego. Suszenie wstępne. Woda (lub nośnik rozpuszczalnika) zaczyna odparowywać i ponownie krzepnąć na zimnych płytach kondensacyjnych sublimatora w niskich temperaturach. Na tym etapie, około 95% wilgoć. 3) Suszenie wtórne ma na celu usunięcie niezamrożonych cząsteczek wody. Jest to proces delikatnego podgrzewania żywności (ogrzewanie trójpunktowe), Maksymalna temperatura na krawędziach może być dodatnia.

Sublimacja pozwala zachować wszystkie składniki odżywcze produktu, jego zapach, smak, a także kolor, wiązania peptydowe w komórkach. Produkty liofilizowane różnią się długim okresem trwałości – do 25 lata! Praktycznie wszystkie warunki temperaturowe: od -50°C do + 50°Z. Waga liofilizowanych produktów zmniejsza się o 100 razy podczas skurczu! Każdy produkt pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego lub półsyntetyczny może zostać przekształcony w sublimat, czy to produkty mleczne, mikroorganizmy (bakteria, drożdże), szczepionki i antytoksyny, odczynniki i szczepy biologiczne, enzymy i witaminy, białka, tłuszcze, krew, organizmy i substancje białkowe, oleje, owoc, Nasiona, rośliny i ich soki. Dodatkowym produktem liofilizacji może być hydrolat sublimowanej substancji. Niemożliwe jest wykonanie sublimacji w domu. Liofilizacja lub liofilizacja to przemysłowe suszenie produktów i substancji, Wymaga to wydajnych agregatów chłodniczych, i specjalne drogie maszyny sublimacyjne, w którym powstanie próżnia i delikatne ogrzewanie surowców. Liofilizacja jest najdroższym i najbardziej energochłonnym rodzajem suszenia żywności, z pewnością ma zastosowanie do szczególnie cennych produktów i substancji, niestabilny na ciepło, w którym musisz zapisać wszystkie właściwości i elementy, a czasami struktura tkanki i wiązania peptydowe. Koszt liofilizowanego produktu i samego liofilizacji jest znacznie wyższy niż koszt surowca, A samo liofilizacja trwa od jednego dnia do kilku dni.

Termin “liofilizacja” – Pochodzenie greckie (“rozpuszczać (suchy) Z wyrazami miłości”) niezbyt często, częściej używać “Sublimacja”. Rzeczywiście, Zjawisko przejścia lodu w parę zostało wynalezione w 1906 rok Jacques-Arcier d'Arssoval (elektrofizyk) i jego asystent Frédéric Bordas w Laboratorium Biofizyki Collège de France w Paryżu. W 1911 Downey Harris i Shackle, zatrudniony w Pracowni Fizjologii przy ul.. Uniwersytet Ludwika, opracowała metodę liofilizacji w celu zachowania wirusa wścieklizny (Prace te ostatecznie doprowadziły do opracowania pierwszej szczepionki przeciwko wściekliźnie). A już w USA był używany w pierwszej połowie XX wieku w przemyśle spożywczym. Pierwsze jedzenie, która została przygotowana metodą sublimacji – była kawa liofilizowana. Proces liofilizacji został opracowany jako metoda komercyjna, co pozwoliło uczynić serwatkę chemicznie stabilną i żywotną bez potrzeby chłodzenia. Wkrótce, Kriodessikacja została zastosowana do penicyliny i uznana za ważną technikę konserwacji substancji biologicznych. Od tego czasu, Liofilizacja zaczęła być stosowana jako metoda konserwacji.

Ciekawostka: Używanie liofilizacji do przywracania dokumentów, uszkodzony przez wodę. Jednak, Liofilizowana żywność jest szeroko stosowana przez NASA do żywności dla astronautów. A najpopularniejszym kosmicznym produktem liofilizowanym na Ziemi stał się – Lody liofilizowane Space – lody klasyczne, Wykonane w technologii żywności dla astronautów. To są zwykłe lody, z którego usunięto większość wody (i tlen też;) w procesie liofilizacji. Przy okazji, lody specjalnie opracowane przez Whirlpool Corporation dla programu NASA Apollo więcej 1985 rok – Nigdy nie odwiedzana przestrzeń kosmiczna, ale stał się popularnym produktem kosmicznym na Ziemi.

Firma Bulova świadczy usługi liofilizacji (sublimacja) produktów i substancji w Unii Europejskiej. Stwórzmy schemat sublimacji każdej substancji. Liofilizacja badanych partii materiałów odbywa się w małych ilościach w najmniejszych liofilizatorach o objętości do 2 kg (Bułowa 02). HACCP (Analiza zagrożeń i kontrola jakości żywności przeznaczonej do spożycia) obowiązuje we wszystkich liofilizowanych biurach Bulova w krajach UE.

Liofilizatory Bulova są produkowane i importowane z Ukrainy przez Bila M (TM Bułowa). Firma z powodzeniem produkuje i sprzedaje liofilizatory o objętości: 2 kg, 12 kg, 100 kg, 300 kg na całym świecie za ponad 10 lata!
Eksport kodu HS dla urządzeń suszących: 8419 39 00 90

Firma Bila M (Znak towarowy Bulova) jest znany z własnej produkcji naturalnej liofilizowanej Apilarnil – liofilizowane komórki 7-dniowych larw samców pszczół miodnych (Trutnie) o wysokiej czystości (do 99.6%) stosowany w produkcji nutraceutyków, suplementy diety, leki i kosmetyki.