Liofilizzazione dei prodotti su ordinazione nell'UE. Il metodo di liofilizzazione produce tessuto secco, droghe, prodotti e altre sostanze senza perdere la loro integrità strutturale e l'attività biologica.

Servizi di sublimazione industriale dei prodotti, Farmaci, comprendente: –Latticini; –microrganismi (batteri, lievito e altri); – vaccini e antitossine – reagenti e ceppi biologici; – enzimi e vitamine – proteine, grasso; – organismi e sostanze proteiche; –oli; –frutta, Sementi e piante, Succhi, Naturalmente questi sono per lo più complessi, materiali particolarmente pregiati, che hanno bisogno esattamente di questo metodo di essiccazione. Dopo tutto, alcune sostanze, per proteggere le proteine dalla denaturazione durante la liofilizzazione, sublimare in ambienti speciali da varie sostanze chimiche. I legami peptidici non vengono distrutti. Come prodotto aggiuntivo, è possibile selezionare l'idrolato della sostanza. Tessuti e preparati liofilizzati, dopo la reidratazione, ripristinare le loro proprietà originali.

Servizi aggiuntivi di triturazione, macinazione e setacciatura di materiali fino a 200 mkm., imballaggio. Per proteggere le proteine dalla denaturazione durante la liofilizzazione, è possibile posizionarli in mezzi speciali di vari prodotti chimici: glucosio, sale, glicerolo, anioni organici.

Liofilizziamo i prodotti secondo le vostre schede tecnologiche. Effettuiamo un'essiccazione di prova. Creeremo una tabella tecnologica per l'essiccazione del tuo prodotto. L'azienda ha implementato l'HACCP, Caricamento dei volumi delle macchine a sublimazione: Da 2 da kg a 300 Kg. Intervallo di temperatura dell'essiccazione sottovuoto: -40°С- +45°С. Servizi aggiuntivi di triturazione, macinazione e setacciatura di materiali fino a 200 mkm., imballaggio. Lavoriamo con tutte le regioni d'Europa. La consegna delle materie prime è possibile tramite le aziende di trasporto postale.

Processo tecnologico piuttosto complesso di essiccazione dei prodotti, durante il quale l'umidità viene rimossa dal prodotto congelato, nel vuoto, bypassare il processo di liquefazione utilizzando complesse e costose macchine a sublimazione – offre l'azienda Bulova: con le nostre attrezzature. Liofilizzazione (o sublimazione ) È un processo di disidratazione (essiccazione) prodotti mediante congelamento rapido sottovuoto, dove l'umidità evapora, bypassare la fase liquida, ed entra in uno stato gassoso. Le sostanze vengono liberate dall'acqua (o altro vettore – solvente) girando questo liquido (insieme al prodotto, naturalmente,) in forma solida, congelando, e l'acqua (durante la liofilizzazione) si trasforma in vapore, quando viene applicato un vuoto al materiale congelato, Questi vapori vengono rimossi dall'aria sopra il materiale congelato, senza calore. Essenzialmente: come sapete, La materia ha tre stati: liquido, a stato solido, vapore (non prendiamo in considerazione il plasma), sotto l'influenza del calore (Temperature) Questi stati si trasformano.

Esiste “Punto triplo” con una certa temperatura e pressione, in cui liquido (vettore di acqua o altro solvente) si trovano contemporaneamente in tre stati (solido, liquido e vapore) in equilibrio con tutti i loro stati fisici. Per esempio: acqua a temperatura: 0,01°С e pressione del vapore 611,73 Pa si sposterà in un punto di equilibrio con tutti e tre gli stati fisici. E (Il principio della liofilizzazione) con una leggera diminuzione della temperatura e della pressione (o aumentando il vuoto) – L'acqua si trasforma in vapore senza trasformarsi in uno stato liquido. I prodotti liofilizzati non sono trattati termicamente, che è molto importante per le proteine e altre sostanze instabili, Per esempio: droghe, tale, come gli anticorpi, penicilline semisintetiche contenenti preparati immunologici, cefalosporine, siero. A basse temperature, graduale, Asciugatura molto delicata, il prodotto non perde proprietà utili e gusto, e dopo la reidratazione, L'aspetto ripristina le sue proprietà originali! Il processo di sublimazione inizia a basse temperature da -70°C a -1°C. E la materia prima è congelata a -40°С -70°С. Processo di liofilizzazione (sublimazione) Flussi, condizionalmente, in tre passi: 1) Congelamento, al di sotto della temperatura del punto triplo della materia, che già conosci. Inoltre, Il tipo di congelamento è molto individuale per ogni sostanza: il congelamento non deve distruggere le cellule del prodotto con cristalli di ghiaccio. 2) Quindi il processo avviene nel vuoto., che avvicina la materia al suo triplice punto. Essiccazione primaria. Acqua (o supporto solvente) inizia ad evaporare e risolidificarsi sulle piastre di condensazione fredde del sublimatore a basse temperature. In questa fase, circa 95% umidità. 3) Essiccazione secondaria mira a rimuovere le molecole d'acqua non congelate. Questo è il processo di riscaldamento delicato del cibo (Riscaldamento a punto triplo), La temperatura massima ai bordi può essere positiva.

La sublimazione permette di preservare tutti i nutrienti del prodotto, il suo odore, gusto, e anche il colore, legami peptidici nelle cellule. I prodotti liofilizzati si differenziano per la loro lunga durata di conservazione – fino a 25 anni! Praticamente in qualsiasi condizione di temperatura: da -50°С a + 50°С. Il peso dei prodotti liofilizzati diminuisce del 100 volte durante il restringimento! Qualsiasi prodotto di origine animale o vegetale o semisintetico può essere convertito in un sublimato, Che si tratti di prodotti lattiero-caseari, microrganismi (batteri, lievito), vaccini e antitossine, Reagenti e ceppi biologici, enzimi e vitamine, proteine, grassi, sangue, organismi e sostanze proteiche, oli, frutta, semi, le piante e i loro succhi. Un ulteriore prodotto di liofilizzazione può essere un idrolato della sostanza sublimata. È impossibile fare un sublimato a casa. La liofilizzazione o liofilizzazione è l'essiccazione industriale di prodotti e sostanze, Ciò richiede potenti unità di refrigerazione, e costose macchine speciali per la sublimazione, in cui si creerà il vuoto e il riscaldamento delicato delle materie prime. La liofilizzazione è il tipo di essiccazione degli alimenti più costoso ed energivoro, Certamente applicabile per prodotti e sostanze particolarmente pregiati, instabile al calore, in cui è necessario salvare tutte le proprietà e gli elementi, e talvolta la struttura tissutale e i legami peptidici. Il costo del prodotto liofilizzato e della liofilizzazione stessa è molto più alto del costo della materia prima, e la liofilizzazione stessa richiede da un giorno a diversi giorni.

Il termine “liofilizzazione” – Origine greca (“dissolvere (secco) Con amore”) non troppo comune, uso più frequente “Sublimazione”. Infatti, Il fenomeno del passaggio dal ghiaccio al vapore è stato inventato nel 1906 anno Jacques-Arcier d'Arssoval (elettrofisico) e il suo assistente Frédéric Bordas al Laboratorio di Biofisica del Collège de France di Parigi. IN 1911 Downey Harris e Shackle, impiegato presso il Laboratorio di Fisiologia di St. Università del Louis, ha sviluppato un metodo di liofilizzazione per preservare il virus della rabbia (Questo lavoro alla fine ha portato allo sviluppo del primo vaccino contro la rabbia). E già negli USA veniva utilizzato nella prima metà del XX secolo nell'industria alimentare. Il primo alimento, che veniva preparato con il metodo della sublimazione: c'era il caffè liofilizzato. Il processo di liofilizzazione è stato sviluppato come metodo commerciale, che ha permesso di rendere il siero di latte chimicamente stabile e vitale senza bisogno di raffreddamento. Poco dopo, La criodessicazione è stata applicata alla penicillina ed è stata riconosciuta come una tecnica importante per la conservazione delle sostanze biologiche. Da quel momento, La liofilizzazione iniziò ad essere utilizzata come metodo di conservazione.

Curiosità: Utilizzo della liofilizzazione per il ripristino dei documenti, danneggiato dall'acqua. Tuttavia, Gli alimenti liofilizzati sono ampiamente utilizzati dalla NASA per il cibo degli astronauti. E il prodotto liofilizzato spaziale più popolare sulla Terra è diventato – Space Gelato liofilizzato – Gelato classico, Realizzato con tecnologia alimentare per astronauti. Questo è un gelato normale, da cui è stata rimossa la maggior parte dell'acqua (e anche l'ossigeno) mediante processo di liofilizzazione. A proposito, gelato appositamente sviluppato da Whirlpool Corporation per il programma Apollo della NASA 1985 anno – Spazio mai visitato, ma è diventato un prodotto spaziale popolare sulla Terra.

L'azienda Bulova fornisce servizi di liofilizzazione (sublimazione) prodotti e sostanze nell'Unione europea. Creiamo uno schema di sublimazione di ogni sostanza. La liofilizzazione dei lotti di prova dei materiali viene eseguita in piccoli volumi nei liofilizzatori più piccoli con un volume fino a 2 Kg (Bulova 02). HACCP (Analisi dei rischi e controllo della qualità degli alimenti destinati al consumo) è valido in tutti gli uffici liofilizzati Bulova nei paesi dell'UE.

I liofilizzatori Bulova sono prodotti e importati dall'Ucraina da Bila M (TM Bulova). L'azienda produce e vende con successo liofilizzatori con un volume di: 2 Kg, 12 Kg, 100 Kg, 300 kg in tutto il mondo per più di 10 anni!
Esporta il codice SA per le attrezzature di essiccazione: 8419 39 00 90

Azienda Bila M (Marchio Bulova) è nota per la propria produzione di liofilizzati naturali Apilarnil – cellule liofilizzate di larve di api mellifere maschi di 7 giorni (fuchi) di elevata purezza (fino a 99.6%) utilizzati nella produzione di nutraceutici, Integratori, medicinali e cosmetici.